Strogonoff de Carne

ingredientes

600 gramas de alcatra ou filé mignon cortado em tiras ou cubos

1 vidrinho de champignons em conserva ou palmito (ou 150 gr de champignons   frescos)

3 dentes de alho amassados

1 cebola pequena bem picada

2 tomates picados

3 colheres de ketchup

1 ½ colheres de mostarda

1 lata de creme de leite sem soro

sal, pimenta e noz-moscada a gosto

azeite

modo de preparo

Tempere a carne com o alho amassado, sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o azeite e coloque a carne para fritar. Quando estiver já cozida, acrescente a cebola picada e os champignons. Em seguida, adicione o tomate, o ketchup, a mostarda e uma pitada de noz-moscada. Em fogo baixo, deixe a mistura cozinhar por cerca de 10 minutos. Coloque o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Prove e acerte o tempero.